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姜饼小人的做法

2019-05-11 13:51:19 | 来源: 主食

姜饼小人的材料黄油30g红糖相克食品25g蜂蜜相克食品20g肉桂粉10g低筋面粉120g糖粉300g蛋白40g彩色果粉适当柠檬相克食品汁适当小苏打1.5g蛋清适当 姜饼小人的做法图片步骤,怎样做姜饼小人好吃? 把食材称量好备用

黄油软化后筛入红糖

用打蛋器搅打均匀

加入蜂蜜

搅打均匀

分次加入打散的蛋黄

筛入低筋面粉,肉桂粉和泡打粉

用橡皮刮刀拌匀

用手揉成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

拿出面团擀成0.3~0.4cm的厚片

用小人模具切出饼干坯

把饼干坯放入铺好油纸的烤盘上,刷上适当的蛋清

烤箱170度预热5分钟,上下火中层烤15分钟,熄火余温烘10分钟

把烤好的饼干拿出晾凉

把辅料里的蛋白和糖粉混合

加适当的柠檬汁打成奶油状,厚薄程度可用柠檬汁调理

把打好的糖霜混合彩色的果粉装入裱花袋备用

用糖霜在小人上随便作画喽,把画好的饼干放阴凉的地方晾干便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

我做糖霜没有用色素,用的是葡萄,抹茶和橙子的果粉,所以色彩比较淡,但这样吃着更健康,毕竟最后还是要被吃掉的。

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