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日本料理海鲜咖喱饭的做法

2019-05-17 13:25:17 | 来源: 主食

“海鲜咖喱饭是1种日本料理中的菜式,主要材料有蟹肉棒、大米、大虾等,辅料有洋葱、青葱、青椒、咖喱粉、盐、黑胡椒、橄榄油等。现在已在世界普及。海鲜咖喱饭是先做好海鲜咖喱,然后浇在...”

海鲜咖喱饭的材料蟹适当米饭相克食品适当鸡蛋相克食品适当豌豆适当圆腿肉适当葱适当姜相克食品适当蒜适当料酒适当鱼露适当咖喱粉适当红咖喱适当椰浆适当水适当 海鲜咖喱饭的做法图片步骤,怎样做海鲜咖喱饭好吃?

蟹洗净,蟹黄与蟹身分开;

蒜拍碎,姜切片,葱切段;

锅中放入适当油,爆香葱姜蒜;

将蟹肚剪成两半,断面向下,先煎1会儿定型;

将剩下的蟹全部倒入;

加1些料酒;

加两勺红咖喱;

倒入清水;

倒入椰浆;

将葱和蒜取出扔掉;

加入鱼露;

将蟹黄也倒下去;

焖煮片刻;

焖煮完成;

盛出备用。

鸡蛋1只打散,豌豆煮熟,圆腿肉切丁;

鸡蛋下锅炒1下(刚炒过咖喱蟹,不用洗锅子);

加入豌豆;

加入圆腿肉丁;

翻炒均匀;

加入热米饭1碗;

加入适当咖喱粉;

翻炒均匀;

完成。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

海鲜咖喱饭是1种日本料理中的菜式,主要材料有蟹肉棒、大米、大虾等,辅料有洋葱、青葱、青椒、咖喱粉、盐、黑胡椒、橄榄油等。现在已在世界普及。海鲜咖喱饭是先做好海鲜咖喱,然后浇在米饭上,是1道很美的饭食。咖哩中含有具辣味成份的香辛料,它们会刺激唾液或胃液的分泌,进而加速肠胃蠕动促进食欲。 咖哩中的辣味香辛料1经人体吸收后,会增进血液循环,到达发汗目的,而发汗可使体温降落,所以亚热带的人们特别喜欢吃辛辣的食品。 咖喱中的香辛料与胃液中的酸液共同结合后,具有消毒、灭菌的效果。

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