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家常宴客小鸡炖蘑菇粉条的做法

2019-05-16 17:53:46 | 来源: 汤羹

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工  艺:炖口  味:椒麻味难  度:初中水平人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:60分钟

小鸡炖蘑菇粉条的主料:鸡肉1块

小鸡炖蘑菇粉条的辅料:粉条1把、榛菇1把、花生油适当、食盐适当、冰糖适当、葱适当、姜适当、8角适当、料酒适当、胡椒粉适当、水适当

小鸡炖蘑菇粉条的做法:1、鸡肉洗净。粉条用开水泡软。榛蘑也冲洗干净。榛蘑也是半成品,是秋季采来的新鲜榛蘑用开水焯过后,再用盐腌起来保存的,我只要冲洗1下就行了

2、将鸡肉凉水下锅

3、烧开后撇去浮沫,捞出来冲洗干净

4、锅内放少量油,放入冰糖渐渐加热至熔化

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p>5、待冰糖微微变红以后,放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒,不然越炒越干巴不好啃啦

6、加入料酒和酱油翻炒均匀

7、填汤没过鸡块,再把鸡爪子放进去(其实老家的做法没有炒糖色这1步,都是直接将鸡肉炖范爷张馨予取消关注 张馨予好友曝范冰冰当小三插足抢男友
了,由于我儿子喜欢这样的吃法,我也觉得直接炖出来的有点腻,加点糖炒过以后再炖,就没有那么腻了)

8、加入胡椒粉和大料

9、再加入姜片和葱段,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖半小时

10、放入榛蘑再炖10分钟

11、放入泡好的粉条炖至软烂

12、加入适当盐调味

13、1锅香喷喷的小笨鸡炖蘑菇粉条就出锅喽

家常菜做法大全温馨提示:暂时还没有小技能哦!等待您来发现。

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