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简单煮意鲜虾芦笋手卷

2019-05-16 22:17:17 | 来源: 小吃

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手卷

特点

用海苔片将寿司饭,鲜虾,芦笋,鸡蛋丝卷成手卷状即做好。

用料

寿司饭200g、海苔片1张、芦笋头4根、鲜虾2只、蛋丝若干

做法

1. 将海苔片对折裁成两张,备用。注意保持海苔片的干爽。

2. 鲜虾去头去壳,留尾,挑去虾线;将鲜虾和芦笋放入滚水中汆烫成熟,捞出泡入冷水中浸凉,取出沥干水份,待用。

3. 取半张海苔片在1边放上寿司饭(100g),再放入1只芦笋和1只大虾,点缀适当鸡蛋丝,卷成手卷状,依照其方法将剩余的1半原料也做成手卷,码入盘中便可。

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