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土豆炒面的做法

2019-05-16 23:07:15 | 来源: 小吃

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用料 :小土豆 3个 、5花肉 200g、鲜压鸡蛋面 300g 、油 2汤勺、葱 、姜 几片、生抽 2汤勺 、老抽 1汤勺、8角 2个 、盐 少许、大蒜 几瓣

做法 :

1、土豆去皮切小块,5花肉切小块

2、热锅凉油,加入5花肉小火煎至微黄出油,放入葱姜炒香

3、加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水,加入8角,大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时候另起1锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软,汤汁收至剩余1/3

4、这时候加入煮至8成熟的面,继续翻炒均匀,根据自己的口味调入适当盐。加入切碎的大蒜略微1拌便可出锅

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