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邦东古茶需要进步的地方还很多

2019-03-04 18:19:47 | 来源: 凉菜

在此前一篇关于《为什么邦东茶整体价格一直比较低?》的文章中。 

我们讲了邦东茶有市无价的三个重要原因。

一是邦东茶口感表现不够直接,二是在推广邦东茶的力度不够,三是通过一个名山的效应来拉动一个茶区方法没有实施成功。

 

价格只是一方面,邦东茶区村寨的整体知名度也没有勐库高;很多人甚至只知昔归,不知邦东,就算知道邦东,也只知道昔归、娜罕等少数几个名寨,更不用说曼岗、丫口、邦包等地名了;

 

临沧古茶看勐库,无疑勐库古茶在产量价格和名气上都要优于邦东茶,而平心而论,邦东这个茶区的古茶是非常不错的,茶质优美,特点鲜明,但名气和价格一直都上不去,所以仔细思考,邦东古茶,需要进步的地方还很多。

 

第一点是昔归的名气和影响力还是不够,昔归茶的价格在目前的一线小山头中属于中等,虽有“临沧茶霸王”的美誉,但实际上比真正的“茶霸王”老班章还差了不是一个等级,就更不用比与之毗邻的冰岛老寨了。换句话说,假如昔归茶的名气和影响力翻一个翻,那对于周边寨子的带动必然明显;

第二点是采摘过度,管理不规范。昔归茶这两年介因行情的炒作,采摘一定是过度的,一年做四批:头春、明前后数天、雨水夏茶、谷花,一点都不少,内质不影响那是不可能的。

 

第三点工艺良莠不齐,这一点可能同当地茶农的生活方式相关,邦东酒文化浓郁,其实这是一把“双刃剑”,一方面说明当地茶农热情好客,生活节奏慢;另一方面也说明茶农往往醉中制茶,制茶整体工艺不如勐库;换句话说每个茶农家做出来的成品都是不完全一样的,

邦东古茶需要进步的地方还很多

喝新茶的跟存新茶和老茶的应该体验不同,这一点我觉得可以向勐库学习下。

 

第四点现在的山头茶仿佛都遵循一个规律:“一线山头卖鲜叶,二线山头卖工艺,三线山头卖包装”,这其实是对于邦东茶的挖掘不够精髓,也就是没有找对邦东茶真正吸引客户的点,这一点无论是茶农还是茶商都应该深入研习;

 

以上说的,都是外部因素,真正首先要落地的还是产品。

这要求无论茶农还是茶商都要一直不忘初心,每一个脚印都踩得笃实而坚定,每一步制茶都经过反复的研习和修正,每一个节点都了然和精通!

 

邦东古树茶,有破石而出的勇气,经历过狂风暴雨的洗涤,忍受过久旱无雨的干渴,承受烈日无情的暴晒,仍旧能枝迎南北客,叶送往来风,汤成世人妒,香飘万茶服……

 

yunhong

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