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自制绿豆糕的做法

2019-05-16 19:57:47 | 来源: 凉菜

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工  艺:蒸口  味:甜味难  度:低级入门人官方数据显示:北京经济增长对房地产依赖度降低
  数:2准备时间:数小时烹饪时间:60分钟

自制绿豆糕的主料:绿豆粉250克、蜜豆适当

自制绿豆糕的辅料:香油3滴、白糖100克、牛奶50毫升

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制绿豆糕的做法:1、绿豆粉上火蒸30分钟,中途取出2⑶次用筷子稍搅拌

2、蒸好的绿豆粉会结块,用筷子稍拌开然后过筛两次

3、用40毫升牛奶加入白沙糖中煮至糖化,加入香油混合均匀后渐渐倒入绿豆粉中混合均匀,如果稍干可以再加牛奶

4、用手抓捏不容易疏松便可

5、继续用粗筛过筛

6、取适当倒入模具中,用力压实

7、均匀铺上1层蜜豆压实

8、倒入剩余的绿豆粉

9、用力压实,盖上保鲜膜冷藏3小时以上切成方形便可

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