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宴客菜蒸酿黄瓜的做法

2019-05-12 15:04:46 | 来源: 热菜

工  艺:蒸口  味:平淡味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

蒸酿黄瓜的主料:黄瓜300克、猪肉250克

蒸酿黄瓜的辅料:食盐3克、味精1克、料酒10克、淀粉3克、大葱5克、姜3克、色拉油15克

蒸酿黄瓜的做法:1、将黄瓜洗净,切成段(厚1厘米),去掉黄瓜瓤,备用

2、葱、姜分别切末备用

3、将猪肉剁馅放入碗中,加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀,做成肉丸

4、将肉丸放在切好的黄瓜段内,入蒸锅蒸3分钟

5、将锅置于旺火上,放入色拉油烧热,加入清汤(500克)、精盐(2克),烧开后用湿淀粉勾芡,淋上在黄瓜段上便可

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