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汁烧茄子的做法颜值高味道佳

2019-06-08 23:05:59 | 来源: 烘焙

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茄子味道非常鲜美,功效多多,做法又多。下面要给大家分享的内容是:汁烧茄子的做法 颜值高味道佳,一起来看下吧!

首先来看下汁烧茄子的做法:

材料:

茄子,肉末,青椒,红椒,小葱,酱油,玉米淀粉等

步骤:

1.食材准备

2.肉末加入葱花、淀粉、酱油。

3.将肉末顺时针搅拌至起胶的状态,腌分钟。

4.长条茄子切段,然后再对半切开。

5.用刀在茄身打斜切出弧形小坑。

6.涂抹一层淀粉在茄身上的小坑上,将肉馅酿入茄子。

7.锅加热,放入适量油,油烧热后,将茄子放入锅内。

8.茄子煎至金黄,再略煎反面,加入适量水在锅中,撒入切粒的青红椒,出锅即可。

以上主要介绍了汁烧茄子的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茄子的相关知识。

如何挑选茄子

茄子以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。

茄子的制作技巧

买茄子时,应选择果形均匀,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点的,而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说,茄子拿在手里,感觉轻的较嫩,感觉重的大都太老,且籽多不好吃。

以上就是关于:汁烧茄子的做法 颜值高味道佳的分享,希望对你有帮助。

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